豆芽胡萝卜鸡蛋馅蒸饺

时间: 来源:美食猎人

晶莹剔透,馅料丰富,好吃又好看的蒸饺。

用料  

豆芽 适量
胡萝卜 适量
粉丝 适量
鸡蛋 1—2颗
韭菜 适量
饺子皮 适量
适量
生抽 适量
花生油 适量
耗油 适量
鸡精 可不放

豆芽胡萝卜鸡蛋馅蒸饺的做法  

两颗鸡蛋打散,提前煎制好,切碎。我这个材料是14个小包子的量。

粉丝提前热水泡软,沥干水略微切几下,不用切太碎,胡萝卜切成细丝,豆芽洗净沥干水,不用太长不好包,韭菜洗净切小段,葱、蒜切碎,所有材料准备好。

锅中入油,葱蒜末炒香。

放入豆芽、胡萝卜炒制断生,调入耗油、生抽,放入粉丝、韭菜、炒好的鸡蛋,加入盐和鸡精(可不放)。

炒好盛出,嗯太香了!

饺子皮尽量擀的薄一些,放入馅料包好。

全部包好。


蒸锅放入包好的小包子,水开大火蒸5分钟即可。蒸饺也可沾着酱汁吃,不沾也很好吃哦!

小贴士

蘸料:熟白芝麻、蒜蓉、葱、生抽、醋、小米椒、麻油、辣椒粉
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