小南瓜蒸肉

时间: 来源:美食猎人

用料  

小南瓜 1个
猪肉馅 100克
葱末 1汤勺
姜末若干 半汤勺
1小勺
味极鲜 1汤勺
蚝油 1汤勺
胡椒粉 半小勺
鸡精 1小勺
香油 1小勺勺
料酒 1小勺

小南瓜蒸肉的做法  

选择一个碗大的小南瓜,洗干净皮。

用小刀从顶部挖开一个小开口。

用勺子挖去南瓜子。

将葱末,姜末及所有调料放入肉馅当中,和匀。

将肉馅放入南瓜中,盖上取下的“南瓜盖”。放入锅中,大火上气后蒸二十分钟(如果南瓜肉质比较厚,可延长一些时间),将南瓜蒸熟。蒸南瓜时要在锅中多放些水,以免干锅。

二十分钟取出,就可以吃啦!用勺子直接吃,或者切成月牙形都可以。

小贴士

最好把南瓜放入一个大碗中再蒸,取出后碗里有汤,可以倒掉。在取“南瓜盖”的时候可以用小刀来完成。