雪梨大米粥

时间: 来源:美食猎人

《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻,以润其燥,禁寒饮。”秋季燥热,应选择养阴去燥、滋阴润肺的养生粥饮进行调理。
雪梨具有生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。它和大米煮粥食用,具有清热润燥的功效,尤其适合肠胃虚弱、不宜吃生梨的老人和小孩。

用料  

200个
大米 100
适量
冰糖 适量
枸杞 少许

雪梨大米粥的做法  

准备大米100克。

大米淘洗干净,用清水浸泡半小时左右。

准备雪梨200克,雪梨洗净,去皮和核,切成薄片。准备冰糖和枸杞。

锅置火上,放入雪梨片及适量清水,小火煮沸。

加大米熬煮,撇去浮沫,转小火煮至米粒暴腰开花。

加入冰糖和枸杞,煮至冰糖融化粥体粘稠即可。

成品,粥体洁白,稠滑香甜。