不用自己动手也能做的米博酱凤爪

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不用自己动手也能做的米博酱凤爪的做法 春天是美丽的季节,这道酱凤爪不仅美味可口,还含有丰富的胶原蛋白,享受美食的同时也可以给我们的皮肤充分的滋养,伙伴们赶快制作起来呀,多吃多漂亮呦

用料  

凤爪 400g
料酒 10g
姜片 20g
20g
干辣椒 4个
香叶 2片
大料 1朵
郫县豆瓣酱 20g
生抽 15g
老抽 10g
冰糖 10g
耗油 5g
1g
啤酒 330g
800g
食用油 20g

不用自己动手也能做的米博酱凤爪的做法  

将凤爪剪去指甲洗净放入主锅,主锅内加入搅拌棒,加入600克水、料酒10克、姜片10克,设置8分钟/95度/转速1反转低温焯水后,捞出备用。

不用自己动手也能做的米博酱凤爪的做法 步骤1

主锅清洁干净擦干加入油、豆瓣酱,设置2分钟/140度/转速2反转炒香。

不用自己动手也能做的米博酱凤爪的做法 步骤2

主锅内加入切好的葱段、姜片、香叶、干辣椒、大料,设置2分钟/140度/转速2反转炒香。

不用自己动手也能做的米博酱凤爪的做法 步骤3

主锅内加入焯好的凤爪,放上搅拌棒,加入生抽、老抽、冰糖、耗油、盐、啤酒、水200克,设置40分钟/120度/转速2反转焖煮。

不用自己动手也能做的米博酱凤爪的做法 步骤4

设置30秒/140度/4档反转收汁,好吃又好看的酱凤爪出锅啦
用米博做出来的鸡爪不会太软也不会硬的咬不动,口感适中,鸡爪吃上去有点QQ的是我喜欢的感觉,不得不说米博在温控方面是一绝,酱汁也渗入到鸡爪里了,非常入味,最重要的是在家做就是非常新鲜啊,不会像外面的可能放隔夜了还在卖。

不用自己动手也能做的米博酱凤爪的做法 步骤5

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