番茄火腿揪面片

时间: 来源:美食猎人
番茄火腿揪面片的做法 时间:约20-25分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份

用料  

面片
普通面粉(中筋) 150g
食用油 10g
清水 75g
1g
汤底
番茄 1个
火腿肠 1根
土豆 30g
虾仁 70g
菠菜 30g
食用油 10g
大蒜 15g
蚝油 10g
生抽 10g
1g
白糖 2g
白胡椒粉 1g
清水 500g

番茄火腿揪面片的做法  

往碗中加入面粉、盐、食用油、清水,先用筷子搅成絮状,再用手揉成团,然后盖上保鲜膜醒10分钟。

番茄火腿揪面片的做法 步骤1

油锅烧热,倒入蒜末煸香,加入番茄煸炒出汁,加入土豆、虾仁、火腿肠、蚝油、生抽、盐、白糖,翻炒均匀,加入清水,盖上锅盖,大火烧开。

番茄火腿揪面片的做法 步骤2

烧开后,从醒好的面团上揪一下一个小剂子,双手扯一扯拉一拉形成一个面片,放入锅中。

番茄火腿揪面片的做法 步骤3

盖上锅盖,大火烧开,转中火煮10分钟。

番茄火腿揪面片的做法 步骤4

烧开后,撒下一把菠菜,继续煮30秒就可以出锅啦。

番茄火腿揪面片的做法 步骤5

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