青椒肉丝下饭利器

时间: 来源:美食猎人
青椒肉丝下饭利器的做法

用料  

青椒 4-6个
1-3瓣
2-4片
酱油 2勺
适量
1-2根
小米辣 3-5个

青椒肉丝下饭利器的做法  

把所有料洗好准备用。

青椒肉丝下饭利器的做法 步骤1

把瘦肉切成丝,放酱油腌制一下,也可以按自己口味加生粉,加油,加盐去腌制。(因我不爱吃肥肉,所以在切瘦肉时把肥肉和一点姜片放锅煮熟了下,有点变成回锅肉的感觉)

青椒肉丝下饭利器的做法 步骤2

把青椒切丝,蒜切碎,葱切小段,小米辣切碎,姜切小丝,把煮熟过的肥肉切成片,全部切好备用。

青椒肉丝下饭利器的做法 步骤3

切好就可以炒啦,洗锅加油,油热后加入煮过的肥肉炒大概30秒左右,加入瘦肉丝、蒜、小米辣、姜丝爆香30-50秒,把肉炒熟炒出些肥肉里的猪油,然后加入青椒、盐继续炒个1分钟,炒至青椒断生后最后加入葱段、少量酱油及少量青水继续翻炒个30秒后出锅。

青椒肉丝下饭利器的做法 步骤4

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