香嫩红烧猪手

时间: 来源:美食猎人
香嫩红烧猪手的做法 我做的香嫩红烧猪手也是多亏了米博的帮忙呀

喜欢满满的胶原蛋白 Q弹,米博做出来的肉质入口即化,稍微拿筷子一夹,皮肉就和骨头脱离了,咬下去慢慢一口,汤汁和肉汁。我真是太幸福了。

用料  

猪蹄 900g
干红椒 1个
15g
15g
料酒 15g
生抽 15g
老抽 30g
蚝油 20g
米醋 5g
30g
冰糖 20g
10g

香嫩红烧猪手的做法  

猪脚放入锅内 加15g料酒 2片姜 水600g 8分钟 1档 焯水

香嫩红烧猪手的做法 步骤1

焯好水的猪手和准备好的佐料 30分钟 140度 1档反转

香嫩红烧猪手的做法 步骤2

最后5分钟 80度 2档反转 收汁 上色 装盘上桌

每天下班回家饥肠辘辘,身上黏糊糊的又要做饭又要洗澡收拾,疲惫的不行啊。叫外卖踩雷无数次,害得我每次点餐的时候都要刷好久,其实有这时间还不如自己做好了,特别是这道菜用米博真的是美味又方便,把猪脚简单清理一下丢进去过过水再炖就好了,半个小时完工这个期间正好去洗洗澡收拾收拾休息一下,时间完美利用,出锅后一身轻松地品常这个美味,那种感觉太美好了。

香嫩红烧猪手的做法 步骤3

推荐