梅酱排骨

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梅酱排骨的做法 这个春天泡了四大瓶的梅子酒,被梅子的香味熏了一整天,酸酸的清香萦绕在屋子里,把肚子里的馋虫都勾出来了,于是买了南食召的梅子酱,再然后就有了这道梅子酱排骨
土豆是来串门子的,有呢,锦上添花,无呢,不伤大雅!
不过恩施的小土豆用碳钢锅煎过,再放进锅里炖到绵软,吸足了排骨酸酸甜甜的肉汁却也别有一番风味

用料  

排骨 500克
李锦记秘制红烧汁 1大勺
黄酒 1大勺
少许
土豆 5个
梅子酱 2大勺
八角 2个
姜片 3片
小葱 1根

梅酱排骨的做法  

排骨焯水,用ps碳钢锅煎到表面金黄

梅酱排骨的做法 步骤1

土豆洗净去皮,对切,也煎到金黄

梅酱排骨的做法 步骤2

ps不锈钢炒锅预热,倒少许油,把葱姜八角炒香,加入排骨,倒入梅酱,红烧汁,黄酒,加入适量开水,炖20分钟后加入土豆

梅酱排骨的做法 步骤3

排骨炖至你喜欢的口感,大火收汁

梅酱排骨的做法 步骤4

开吃

梅酱排骨的做法 步骤5

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