粗粮粽子(低卡低脂)

时间: 来源:美食猎人
粗粮粽子(低卡低脂)的做法 正在减脂,但是嘴巴又馋,又一直没找到有粗粮粽子卖,于是就自己动手啦,别说,还挺好吃?

用料  

粽叶 数片
五花肉 1000克
咸蛋黄 20个
糯米 1000克
红米 350克
黑米 200克
小米 300克
燕麦仁 300克
荷包豆 200克
红腰豆 150克
红豆 100克

粗粮粽子(低卡低脂)的做法  

将主材料洗干净,隔夜浸泡好,夏天比较容易坏,建议放冰箱冷藏

粗粮粽子(低卡低脂)的做法 步骤1

第二天捞出全部混匀加入少许盐调味

粗粮粽子(低卡低脂)的做法 步骤2

蛋黄对半切好备用

粗粮粽子(低卡低脂)的做法 步骤3

五花肉根据自己的喜好厚薄切好,然后用盐,蚝油,酱油,花生油,芝麻香油,孜然粉,芝麻,腌上一天入味

粗粮粽子(低卡低脂)的做法 步骤4

粽叶,市场买的,流动水下刷干净,水沸腾后煮15分钟,即可以高温消毒又可以软化叶子,等下包粽子时就比较好操作拉,叶子也不容易裂开

粗粮粽子(低卡低脂)的做法 步骤5

粽叶煮好后放在水槽里冷水浸泡一个小时

粗粮粽子(低卡低脂)的做法 步骤6

开始包啦~

粗粮粽子(低卡低脂)的做法 步骤7

包好后,放入锅中,加水浸没粽面水沸腾后小火熬煮3个小时就可以出锅了

粗粮粽子(低卡低脂)的做法 步骤8

口感挺好的,吃起来不会像单糯米那么糯,加了燕麦仁口味糯而有嚼劲,入口绵化,越嚼越香,加了五花肉和蛋黄,嗯~是节气的味道~

粗粮粽子(低卡低脂)的做法 步骤9

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