干烧大虾

时间: 来源:美食猎人
干烧大虾的做法 既要留鲜
又要去腥
那就收汁裹酱来得干脆

用料  

大海虾 6只
姜粉 1勺
料酒 4勺
白胡椒 1勺
1勺
白糖 3勺
老抽 2勺
葱花 若干
蒜粒 2粒

干烧大虾的做法  

?洗净·剪须·开背·抽筋·沥干后进行15分钟的腌制: 一勺料酒+1勺白胡椒+1勺生姜粉+1勺盐 · 起油锅入葱蒜爆香片刻 .

干烧大虾的做法 步骤1

腌制好的虾平铺在葱蒜上中火煎制 · 平均1分钟翻一次面·来回2个轮回(翻4次左右,根据虾的大小自行斟酌)· 入3勺料酒+2勺老抽+3勺白糖· 靠料酒和老抽混合的汤汁拿?用淋汤法给每只虾不停的淋浇· 期间可以给?翻翻身让它们2面汁色均匀·这过程中保持中小火就行 .

干烧大虾的做法 步骤2

等汤汁收到位就能装盘开始吃啦~开过背的大虾汁水渗透遍布全?身? · 舔舔手指都能感受到那份浓郁?~~~~~~~

干烧大虾的做法 步骤3

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