三步香菇鸡

时间: 来源:美食猎人
三步香菇鸡的做法 快手营养菜?Yes OK! 超简易香菇鸡,包你学会之后天天想吃!

用料  

小鸡腿(带骨) 10个
香菇 10朵
小甜椒 5个
适量
3绊
适量
生抽 适量
老抽 适量
郫县豆瓣酱 1勺

三步香菇鸡的做法  

烧一壶热水,小鸡腿切成块(方便你下嘴的大小即可),放入热水中焯水,五分钟后把水倒掉,令鸡块在常温下冷却。

香菇和甜椒切小块。同时姜蒜切小块(可以用姜粉/蒜粉替代)。

下油,小火,豆瓣酱和姜蒜下锅炒香,约3-5分钟后,放鸡块下去,把火加大,炒个5分钟(这一步是炒锅气)。放开水下锅,差不多没过鸡块,此时加入香菇和甜椒,加入适量生抽老抽。大火烧开后,盖上锅盖,小火焖20分钟。之后大火收汁,开吃!

三步香菇鸡的做法 步骤3

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