椒香烤鸡胸配土豆

时间: 来源:美食猎人
椒香烤鸡胸配土豆的做法

用料  

鸡胸肉 2块 (350克左右)
土豆 1个 (中等大小)
黑胡椒 酌量
酌量
糖或蜂蜜 酌量
生抽 5勺
老抽 2勺
花椒油 2勺
TABASCO辣椒汁 2勺
蚝油 1勺
番茄酱 1勺
辣椒粉 酌量
植物油 酌量
美乃滋 酌量

椒香烤鸡胸配土豆的做法  

鸡胸肉隔水解冻、洗净。双面改几道花刀好入味。【肉厚的地方可以划深一点】

调酱料:生抽、老抽、黑胡椒、盐、糖、TABASCO、番茄酱、蚝油、花椒油混合。鸡胸肉双面涂酱料,保鲜膜覆盖后,用手轻压使入味。腌制至少30分钟。

椒香烤鸡胸配土豆的做法 步骤2

烤箱预热230度。土豆削皮,随意切成块,将表面淀粉尽量洗净。在准备一个小碗调烤土豆的酱料:植物油、黑胡椒、辣椒粉。

椒香烤鸡胸配土豆的做法 步骤3

把每一块土豆蘸上酱料后放在铺好锡纸的烤盘上。烤箱230度烤10分钟。【因为土豆不太好烤熟,所以要先烤它,待表面烤硬后则可以放鸡胸肉一起烤】

椒香烤鸡胸配土豆的做法 步骤4

土豆烤至金黄、表面烤硬。放入鸡胸肉。烤箱调至200度,再烤15-20分钟。

椒香烤鸡胸配土豆的做法 步骤5

装盘,土豆上淋美乃滋。完成✅

椒香烤鸡胸配土豆的做法 步骤6

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