红烧青椒鸡翅根

时间: 来源:美食猎人
红烧青椒鸡翅根的做法 吃腻了大众版的可乐鸡翅,奥尔良鸡翅,炸鸡翅…忽然这两天又好想吃烧烤,孜然类的,可上火又不敢过于放肆,搜了好久菜谱都没想吃,那就索性自己试试吧

用料  

鸡翅根500克 8个
青椒 2条
小米辣?️ 3个
2根
腌料?
蒜头 3粒
洋葱 1/4个
孜然粉,椒盐,胡椒粉,料酒, 适量
盐,鸡精, 适量
生抽,蚝油 适量

红烧青椒鸡翅根的做法  

把鸡翅根洗净后划几刀以便入味,蒜头拍碎,洋葱切块,跟鸡翅根一起放在盘里加入生抽,蚝油,孜然粉,椒盐,胡椒盐,一丢丢盐跟鸡精,然后给它们按摩几分钟后腌制三十分钟左右

腌好的鸡翅根夹出放一旁备用,剩余的腌料不要倒掉等会要用

锅热放多点油煎鸡翅至两面金黄色,煎至七成熟左右可把多余的油倒出,加入刚才的腌料,酱汁,小米辣,跟些许水中火慢熬,大概十分钟左右,后放入青椒,葱白煮会,出锅前放入葱,咸度试下,不够的话再放盐调味

有了孜然椒盐,简直真的不能太好吃了,想要汁淋饭的话可以多加点水,没太固定

红烧青椒鸡翅根的做法 步骤4

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