爆浆蓝莓玛芬蛋糕

时间: 来源:美食猎人
爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 这款蛋糕简单快手,不需要打发鸡蛋,只要把原料混合均匀就可以烘烤,里面添加了蓝莓和柠檬汁,所以烤出来的口感清香不腻非常好吃。

用料  

低筋面粉 220克
鸡蛋 2个带皮65克左右(小的3个)
细砂糖 80克
酸奶 135克
柠檬汁 10克
玉米(黄油) 80克
泡打粉 4克
苏打粉 2克
柠檬皮屑 半个

爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法  

把鸡蛋,油,细砂糖。柠檬汁,酸奶用蛋抽搅打均匀

爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤1

把粉类混合均匀过筛两边,倒入蛋糊里面

爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤2

用刮刀翻拌均匀无颗粒状态

爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤3

把蛋糕糊装入裱花袋,纸托摆入模具

爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤4

把蛋糕糊挤入模具里面一半上面放入蓝莓3颗左右,(根据个人喜好可以多放)

爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤5

再把剩下的蛋糕糊挤进去。

爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤6

送入预热好的烤箱180度中下层,烤30分钟左右

爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤7

看爆浆的样子。

爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤8

出炉啦

爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤9

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