火腿鸡蛋炒面

时间: 来源:美食猎人
火腿鸡蛋炒面的做法

用料  

碱水面 看自己量
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
生抽 1勺
老抽 半勺
上海青 2颗
微量
2瓣

火腿鸡蛋炒面的做法  

之前买的碱水面做热干面用的,发现煮熟后比较硬,更适合炒面用。开水煮3分钟(正常5分钟就煮熟了,3分钟的话7分熟),过两遍冷水捞出备用

火腿鸡蛋炒面的做法 步骤1

上海青两颗

火腿鸡蛋炒面的做法 步骤2

鸡蛋一个

火腿鸡蛋炒面的做法 步骤3

火腿切片,蒜切片

火腿鸡蛋炒面的做法 步骤4

热油炒蒜炒鸡蛋

火腿鸡蛋炒面的做法 步骤5

随后加入面

火腿鸡蛋炒面的做法 步骤6

面炒两分钟加入上海青

火腿鸡蛋炒面的做法 步骤7

再炒两分钟加入火腿,这时候加入一勺生抽,加入几滴老抽上色,口味重一点的再加一点盐,翻炒一分钟

火腿鸡蛋炒面的做法 步骤8

装盘

火腿鸡蛋炒面的做法 步骤9

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