杏鲍菇“炒面”

时间: 来源:美食猎人
杏鲍菇“炒面”的做法

用料  

杏鲍菇
鸡蛋
油菜
小米椒

杏鲍菇“炒面”的做法  

杏鲍菇用削皮器削成片状备用,备蒜末、小米椒段,几根油菜,鸡蛋打散。

热锅热油炒散鸡蛋盛出备用。

热锅热油下蒜末小米椒爆香,放入杏鲍菇翻炒,加两勺生抽一勺醋一勺蚝油,翻炒至软。

倒入油菜炒软,倒入炒好的鸡蛋,根据咸淡判断加不加盐,翻炒出锅。

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