鲫鱼豆腐汤

时间: 来源:美食猎人
鲫鱼豆腐汤的做法 鲜美可口,这是2人份量,人多材料翻倍

用料  

鲫鱼 1条
豆腐 1块
6片
少许
开水 1.2-1.5升
料酒 2勺
香菜 2-3根
2-3根
适量
白胡椒 适量

鲫鱼豆腐汤的做法  

铁锅少许油,先把鱼两面煎金黄色(忘记拍照了),小火煎,煎好后可以直接铁锅加开水,或转到砂锅内加开水,记住是开水!放入姜片、葱段、料酒

鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1

水滚开,一直中大火,熬白汤的秘方就是要大火,期间锅盖可以开个缝隙以免扑出来

鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2

煮15-20分钟后加入豆腐,再煮10分钟

鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3

出锅前,放盐调味,可以加少许白胡椒,散上香菜葱花,就OK了

鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4

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