简单好吃的韭菜饼(真香呀!)

时间: 来源:美食猎人
简单好吃的韭菜饼(真香呀!)的做法 用料简单不复杂,可煎可炸随心意,大人小孩都爱吃。

用料  

韭菜 1把(约150克)
鸡蛋 2-3个
面粉 2-3勺
适量
食用油 适量
鸡精 少量(可不放)
十三香 少量(可不放)

简单好吃的韭菜饼(真香呀!)的做法  

一把韭菜去掉烂味,清洗干净,切成小段,装盆备用。

简单好吃的韭菜饼(真香呀!)的做法 步骤1

盆中放入2-3个鸡蛋都可以,我放的是2个鸡蛋,适量盐,少量鸡精,少量十三香,放2-3勺面粉都可以,我放的是2勺,加适量清水,我加的是1勺水。

简单好吃的韭菜饼(真香呀!)的做法 步骤2

搅成面糊状。

简单好吃的韭菜饼(真香呀!)的做法 步骤3

如果煎的话,锅中刷油,用勺子舀适量面糊,全程小火,煎至两面金黄熟透即可。我这里是炸的,锅中加入适量油,油温升高,用1根筷子测试周围有密集气泡,调成中火,放入面糊,用勺子舀1勺面糊,顺着勺子把面糊倒入锅中,边倒边移动勺子,这样面糊就不会特别厚,面糊很快就浮起来了,等定型后在翻动韭菜饼,炸至两面金黄或自己喜欢的程度就可以啦,控油盛出。

简单好吃的韭菜饼(真香呀!)的做法 步骤4

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