黑椒牛肋条➕奶油薯条

时间: 来源:美食猎人
黑椒牛肋条➕奶油薯条的做法 第一次做牛肋条,发现刚煎完还是很硬,不知道怎么做牛肋条,呃,又或者牛肋条这个原材料不好?外面不都是煎完就可以吃的吗?Emmmmm后来加了薯条加点黑椒,淡奶油,只用一点香料粉就做的很好吃。。。

这个香料粉是外国亲戚带回来的,不知道我们这边有哪些可以代替,上次用来烤鸡翅也很好吃,于是去搜了下,下面放了一张图,估计用来烤肉非常好吃,比较西式的味道。看不懂成分?不知道有啥。

没有打算写菜谱的,没有步骤图,用其他图代替吧,生活不就是吃吃喝喝玩玩睡睡吗…

用料  

牛肋条 100克
马铃薯 1个
现磨黑胡椒 适量
复合香料 适量
适量

黑椒牛肋条➕奶油薯条的做法  

牛肋条解冻后用厨房纸吸干表面水分,用少许盐和现磨黑胡椒腌制30分钟。

黑椒牛肋条➕奶油薯条的做法 步骤1

马铃薯?选个大点的,去皮,切成薯条,备用。   两瓣蒜切蒜粒,备用。

黑椒牛肋条➕奶油薯条的做法 步骤2

热油起锅,爆香蒜粒,下牛肋条煎至表面金黄。煎每一面都撒些现磨黑胡椒。然后,表面金黄后,居然好硬( ¯ᒡ̱¯ )一定是我不会做,于是,有了剩下的步骤,本来以为只是煎一下就能吃了。

黑椒牛肋条➕奶油薯条的做法 步骤3

把牛肋条拨到一边,下薯条,煎至开始变透明,加入淡奶油,刚好末过底面就好了,然后加现磨黑胡椒,加入复合调料粉,中火加盖焖了10分钟,开盖尝了下可以嚼得动了,大火把淡奶油收干,再加黑胡椒和调料粉,加盐调味,搅拌均匀。????

黑椒牛肋条➕奶油薯条的做法 步骤4

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