爆炒牛蛙

时间: 来源:美食猎人
爆炒牛蛙的做法

用料  

牛蛙 2只(350克)
大蒜 2瓣
10克
洋葱 150克
青椒 100克
小米椒 2个
淀粉 1克
蚝油 15克
生抽 5克
老抽 5克
料酒 10克
15克

爆炒牛蛙的做法  

牛蛙切小块,洗净吸干水分,放入1克盐和1克淀粉抓匀,腌制10分钟备用

蒜、姜、洋葱、青椒切片,小米椒切圈。

爆炒牛蛙的做法 步骤2

将油、蒜头和姜放入主锅,以2 分 30 秒/120°C/速度 1爆香。
加入腌制过的牛蛙,以高温模式 10分钟爆炒。

爆炒牛蛙的做法 步骤3

加入洋葱、青椒、小米椒、生抽、老抽、料酒和蚝油,以3 分/Varoma/速度 拌炒,盛入盘内,即可享用。

爆炒牛蛙的做法 步骤4

出锅喽!

爆炒牛蛙的做法 步骤5

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