猪肉炖茄子

时间: 来源:美食猎人
猪肉炖茄子的做法 好几天了想吃炖茄子,没有买到鲶鱼,看到冰箱里的肥五花肉,想起了小时候吃过爷爷做的猪肉炖茄子。

用料  

猪肉 100克
茄子 1个
酱油 1勺
蚝油 1勺
2克
5瓣
醋少许 少许
少许

猪肉炖茄子的做法  

五花肉切片 下锅煎出油

猪肉炖茄子的做法 步骤1

加入茄子翻炒 茄子吃油可以多炒一会

猪肉炖茄子的做法 步骤2

等茄子炒到开始出油的时候 放蒜末继续炒 加入高汤或者水 加酱油盐 盖盖子炖

猪肉炖茄子的做法 步骤3

炖几分钟后茄子开始软烂 加少许糖 淋一滴滴香醋 尝尝味道 可以出锅了

猪肉炖茄子的做法 步骤4

成品味道还不错哦

猪肉炖茄子的做法 步骤5

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