西红柿鸡蛋水饺

时间: 来源:美食猎人
西红柿鸡蛋水饺的做法 西红柿鸡蛋水饺最适合夏天了,省事省时!

用料  

水饺20个左右。
西红柿 2个
鸡蛋 3个
白糖 5克
花生油 少量,炒鸡蛋
2克
香油 2勺
酱油 2勺
水饺皮 水饺20个左右。克
面粉 150克
西红柿水 75克
10克

西红柿鸡蛋水饺的做法  

西红柿放入开水煮沸去皮,切小块加少许盐,滤干水分。(我直接把滤出的西红柿水用来和面。)

西红柿鸡蛋水饺的做法 步骤1

滤好的西红柿水。

西红柿鸡蛋水饺的做法 步骤2

加入面粉、糖,面包机搅拌20分钟。

西红柿鸡蛋水饺的做法 步骤3

光滑面团直接保鲜膜封好,放冰箱冷藏15分钟左右醒面。

西红柿鸡蛋水饺的做法 步骤4

醒面过程,锅里放少许油烧热,鸡蛋炒碎,放凉。

西红柿鸡蛋水饺的做法 步骤5

滤干后的西红柿,加炒好的鸡蛋,加盐,加糖,加酱油,加香油拌好。喜欢葱花的可以在此步加点。

西红柿鸡蛋水饺的做法 步骤6

时间到取出,分两份。案板撒上面粉,分别揉成和擀面杖粗细一致的长条形,再切成大小均匀的略圆形小剂子。

西红柿鸡蛋水饺的做法 步骤7

小剂子沾上面粉,直接用擀面杖上下,左右各擀一擀,成薄薄的水饺皮。(没拍好,估计手抖我自己没注意到)

西红柿鸡蛋水饺的做法 步骤8

水饺包起来。

西红柿鸡蛋水饺的做法 步骤9

凉水加盐煮开,放水饺,煮开调中火煮到水饺浮出水面即可。夏天吃清爽,好胃口。喜欢调味碟的可以自己调配沾酱吃。

西红柿鸡蛋水饺的做法 步骤10

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