蓑衣黄瓜

时间: 来源:美食猎人
蓑衣黄瓜的做法

用料  

黄瓜 2根
蒜末、小米椒、小葱
蒸鱼豉油、蚝油、白糖、醋、盐

蓑衣黄瓜的做法  

黄瓜刷洗干净,最好选用粗细均匀的黄瓜

蓑衣黄瓜的做法 步骤1

在黄瓜两侧各放一根筷子,这样就不会切断,先45度角切片,然后将黄瓜翻面,再直刀切片

蓑衣黄瓜的做法 步骤2

切好之后的黄瓜就像弹簧一样,可以拉长

蓑衣黄瓜的做法 步骤3

先斜刀切片,然后将黄瓜翻面,再直刀切片

蓑衣黄瓜的做法 步骤4

将切好的黄瓜撒点盐,腌5分钟,黄瓜出水后就不容易断了

蓑衣黄瓜的做法 步骤5

将黄瓜盘在盘子里

蓑衣黄瓜的做法 步骤6

放过盐的黄瓜,不容易断裂,可以盘成自己喜欢的形状

蓑衣黄瓜的做法 步骤7

放点小米椒和蒜末

蓑衣黄瓜的做法 步骤8

蒜末里倒入热油,加入小葱、蚝油、白糖、蒸鱼豉油、醋、盐调成料汁

蓑衣黄瓜的做法 步骤9

将料汁浇在黄瓜上,开饭咯~

蓑衣黄瓜的做法 步骤10

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