蓝莓果酱和气泡水

时间: 来源:美食猎人
蓝莓果酱和气泡水的做法 这个夏天除了mojito可以再来一杯蓝莓气泡水~
夏天蓝莓季,价格也划算,买一筐来熬些蓝莓甜品也不心疼,拌酸奶或是气泡水,酸甜好滋味~
蓝莓酱也可以抹吐司,也可做蓝莓甜品~
对于我这个吃货来说真是熬一罐都不够吃呢~~

用料  

蓝莓 500克
老冰糖/细砂糖 150克
柠檬 半个

蓝莓果酱和气泡水的做法  

蓝莓酱的食材很简单,糖与蓝莓即可,老冰糖也可换作白砂糖~

蓝莓果酱和气泡水的做法 步骤1

熬蓝莓酱不用放一滴水,蓝莓与糖熬制即可(小美熬酱太方便了,无需看管,夏天吃不掉的水果都可以熬酱);

蓝莓果酱和气泡水的做法 步骤2

熬酱我喜欢用小美10分钟即可,V键 ,小勺(不锈钢奶锅也适合熬酱,熬酱如果是明火需要小火熬制并不断搅拌);

蓝莓果酱和气泡水的做法 步骤3

熬制时防溅盖可以代替量杯盖~

蓝莓果酱和气泡水的做法 步骤4

在熬酱最后一分钟时挤入柠檬汁即可;

蓝莓果酱和气泡水的做法 步骤5

熬好的蓝莓酱是深紫色;

蓝莓果酱和气泡水的做法 步骤6

做成蓝莓气泡水,很沁心凉~

蓝莓果酱和气泡水的做法 步骤7

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