向往的生活中的罗勒肉末(米线)

时间: 来源:美食猎人
向往的生活中的罗勒肉末(米线)的做法 最近在追“向往的生活”这款下饭综艺,看黄磊老师做了一个罗勒肉末米粉,非常想尝试一下。因为本人就是一个罗勒爱好者,平时会用罗勒做青酱意面和三杯鸡给家人吃,罗勒那个味道呀,闻起来就流口水,完全抵挡不住她的诱惑!

用料  

猪肉糜 200g
罗勒叶 40g
香菇 5朵
尖椒 1个
线椒 1根
葱姜 适量
生抽,老抽,盐,鸡精和香油
醋和花椒 可省略

向往的生活中的罗勒肉末(米线)的做法  

香菇切大点,口感好。尖椒切丝备用,一会之间放到汤米线里,生食即可。

向往的生活中的罗勒肉末(米线)的做法 步骤1

我炒肉前喜欢用花椒喇点油,花椒喇出鲜味,微微变色后即可捞出。

向往的生活中的罗勒肉末(米线)的做法 步骤2

扔掉花椒后,在热油里放入葱姜和线椒粒翻炒,出香味后,放入肉馅翻炒,肉馅断生,加点醋去腥(可省略),倒入香菇粒,翻炒翻翻炒呀!放入生抽老抽盐和鸡精调味,最后放入我们的大明星罗勒,翻炒时那个味道啊!好香(✪▽✪)

向往的生活中的罗勒肉末(米线)的做法 步骤3

罗勒肉糜出锅啦,其实加馒头和拌米饭也好吃(「・ω・)「嘿

向往的生活中的罗勒肉末(米线)的做法 步骤4

碗底少放些生抽,黄磊老师还放了猪油,我直接给省略了,个人喜好嘛。

向往的生活中的罗勒肉末(米线)的做法 步骤5

米粉好好吃呀!

向往的生活中的罗勒肉末(米线)的做法 步骤6

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