徐水孙大妈小吃培训 夺命小串

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徐水孙大妈小吃培训 夺命小串的做法

用料  

牛肉 100g
鸡肉 100g
猪肉 100g
香辣腌料 3g
玉米淀粉 1g
料酒 少许
蛋清 2个
10g
蔬菜 适量
适量

徐水孙大妈小吃培训 夺命小串的做法  

牛肉,鸡肉,猪肉切片,100克肉,3克香辣腌料,玉米淀粉1克,料酒少许,蛋清2克,水10克(备注:所有肉类,鸡爪,鸡尖腌制方法一样)腌制,虾不用腌制蔬菜也不用腌制

徐水孙大妈小吃培训 夺命小串的做法 步骤1

锅放油,油温升高170摄氏度左右,放下食材炸1分半时间鸡爪,鸡尖炸的时间为3分钟左右备注:油炸时间是以食材本身的成熟度为主

徐水孙大妈小吃培训 夺命小串的做法 步骤2

炸好的食材放在垫好油纸的烤盘中,撒上少许辣椒粉,孜然粉,芝麻少许,即可。

徐水孙大妈小吃培训 夺命小串的做法 步骤3

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