糖醋排骨1233

时间: 来源:美食猎人
糖醋排骨1233的做法 经过多次试验,比较适合家常的,尽量少油少糖的版本.  关键用了温州人都知道的马大嫂醋...哈哈哈

用料  

排骨 500克
8片
2瓣(独蒜1颗)
料酒 1勺(大勺子)
马大嫂醋 2勺(大勺子)
味事达酱油 3勺(大勺子)
白糖 3勺(小勺子)
黑白芝麻 随意

糖醋排骨1233的做法  

冷水下锅,➕几片姜焯水,捞出洗净血水备用

糖醋排骨1233的做法 步骤1

热锅热油(可以稍微多一些)+5片姜,1颗独蒜,爆香.

糖醋排骨1233的做法 步骤2

加入沥干的排骨,推炒排骨,使排骨炒至焦糖色。(观察锅内油的多少,若多的,滤去多余的油。)

糖醋排骨1233的做法 步骤3

加入1大勺料酒,2大勺马大嫂玫瑰醋,3大勺味极鲜酱油,3小勺白糖,翻炒,排骨上色。

糖醋排骨1233的做法 步骤4

+水没过排骨,大火烧开,换中火炖15分钟左右,刚好收完汁。装盘,撒几颗芝麻点缀一下.上菜啦!

糖醋排骨1233的做法 步骤5

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