杂蔬炒龙利鱼(巴沙鱼)

时间: 来源:美食猎人
杂蔬炒龙利鱼(巴沙鱼)的做法 三岁的石榴小姑娘对龙利鱼情有独钟、所以除了烤、清蒸、也开始炒了、

用料  

龙利鱼 250克
玉米 半根
豌豆 一把
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
葱花 适量
料酒 一勺(喝汤勺)
蚝油 一勺
生抽 一勺
最后调味
植物油 适量

杂蔬炒龙利鱼(巴沙鱼)的做法  

龙利鱼解冻、这条一斤、我切了尾巴那段、前面厚的留着烤着吃、

杂蔬炒龙利鱼(巴沙鱼)的做法 步骤1

鱼肉解冻以后、切成丁、别切太小、

杂蔬炒龙利鱼(巴沙鱼)的做法 步骤2

锅里烧水、加一勺料酒、

杂蔬炒龙利鱼(巴沙鱼)的做法 步骤3

锅里水烧开、娃帮忙下鱼肉、焯七分钟、

杂蔬炒龙利鱼(巴沙鱼)的做法 步骤4

捞出沥干水分、可以倒进盘子里散开、不然会有点坨在一起、炒的时候容易碎、

杂蔬炒龙利鱼(巴沙鱼)的做法 步骤5

配菜切好、玉米和豌豆是熟的、

杂蔬炒龙利鱼(巴沙鱼)的做法 步骤6

锅里加一点油、葱花胡萝卜先炒、胡萝卜炒微微变色、

杂蔬炒龙利鱼(巴沙鱼)的做法 步骤7

然后豌豆,玉米,胡萝卜下锅翻炒、炒大概20秒左右、

杂蔬炒龙利鱼(巴沙鱼)的做法 步骤8

加一勺蚝油、一勺生抽、翻炒均匀、

杂蔬炒龙利鱼(巴沙鱼)的做法 步骤9

鱼下锅翻炒、要轻轻翻、别把鱼肉翻稀碎、这时候尝一下、如果不够咸加点盐调味、

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好吃又简单、没有任何难度、

杂蔬炒龙利鱼(巴沙鱼)的做法 步骤11

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