夏季开胃菜:泰式柠檬鱼

时间: 来源:美食猎人
夏季开胃菜:泰式柠檬鱼的做法

用料  

鲈鱼 一条
泰式辣椒 八个
青柠檬 一个
香菜 一棵
蒜瓣 三个
姜片 四片
鱼露 适量
一小勺

夏季开胃菜:泰式柠檬鱼的做法  

辅料洗净

夏季开胃菜:泰式柠檬鱼的做法 步骤1

辣椒切段

夏季开胃菜:泰式柠檬鱼的做法 步骤2

放入碗中备用

夏季开胃菜:泰式柠檬鱼的做法 步骤3

柠檬榨汁

夏季开胃菜:泰式柠檬鱼的做法 步骤4

蒜和香菜切末,加入柠檬汁和辣椒圈浸泡,加一勺糖、鱼露。

夏季开胃菜:泰式柠檬鱼的做法 步骤5

鱼身划刀,塞入姜片和葱,水开后蒸5到7分钟。(根据鱼的大小,我的鱼500g蒸了五分钟刚刚好)

夏季开胃菜:泰式柠檬鱼的做法 步骤6

鱼蒸好后取走姜片和葱,倒掉鱼汤。

夏季开胃菜:泰式柠檬鱼的做法 步骤7

淋上汁

夏季开胃菜:泰式柠檬鱼的做法 步骤8

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