1大匙几克 1小匙几克

时间: 来源:美食猎人
1大匙几克 1小匙几克的做法 有些方子里材料的用量是用量勺的体积来表示,不习惯使用量勺的同学往往觉得不方便,现在整理一些内容,来自网络,为自己方便查阅,也方便大家参考。

固体类 / 油脂类
1杯(量杯)= 16大匙 = 227公克
1大匙 = 15公克
1小匙 = 5公克
1磅(lb) = 454公克(g)=16盎司(oz) =约12两

1盎司(oz) = 28.37公克(g)  
1公斤(Kg)=1000公克(g)=2.2磅
1台斤 = 16两 = 600公克(g)  8
1两 = 10钱 = 37.5公克(g)  ,
1钱 =3.75公克

液体类  
1杯(量杯)= 16大匙 = 240㏄
1大匙 =1汤匙= 15㏄
1小匙 =1茶匙= 5㏄

材料类
奶油  1大匙 = 13公克(g)
乳玛淋  1大匙 = 14公克(g)
沙拉油  1大匙 = 14公克(g)  
牛奶  1大匙 = 14公克(g)  
面粉  1杯 = 120公克(g)
1大匙 = 7公克(g
1小匙 = 2.5公克(g)
玉米粉   1大匙 = 12.6公克(g)
可可粉  1大匙 = 7公克(g)
乾酵母  1大匙 = 7公克(g)
1小匙 = 3公克(g)  
发粉(泡打粉)   1大匙 = 12公克(g)
1小匙 = 4公克(g)

小蘇打  1小匙 = 4.7公克(g)
塔塔粉  1小匙 = 3.2公克(g)

全蛋  1个 = 55公克(g)
蛋黄  1个 = 20公克(g)  
蛋白  1个 = 35公克(g)  |
细砂糖  1杯 = 180公克(g) .
1大匙 = 12公克(g)
1小匙 = 4公克(g)  

糖粉  1杯 = 130公克(g)
糖浆  1大匙 = 21公克(g)  
棉白糖(过筛)  1杯 = 130公克(g)


粉类的标准是盛满之后,用平板将量勺刮平,就是实际的量。

用料  

酱油 1大匙
花生油 1大匙

1大匙几克 1小匙几克的做法  

图为酱油,我们来称量下,1汤匙酱油=15克

1大匙几克 1小匙几克的做法 步骤1

图为花生油,我们来称量下,1汤匙花生油=8克,

可以看出来不同食材密度不同,重量会有差别

1大匙几克 1小匙几克的做法 步骤2

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