?敲好吃的罗勒培根鲜虾披萨?和香蕉?黄桃披萨,附饼皮做法

时间: 来源:美食猎人
?敲好吃的罗勒培根鲜虾披萨?和香蕉?黄桃披萨,附饼皮做法的做法 今年养了一盆罗勒,总想着物尽其用做点什么?
用罗勒叶做?口感提升了好几个档次,超级推荐‼️
还做了宝宝最爱吃的水果?,贱内说这次的披萨饼皮也特别好吃,所以我要来特意记录一下。
注:次方可做2⃣个九寸披萨?

用料  

披萨饼皮?
普通面粉 300克
170克
20克
3克
发酵粉 4克
黄油 20克
罗勒培根披萨?
罗勒叶 适量片
培根 3片
10只
洋葱 几适量段
黑胡椒粉 少许
料酒 1勺
适量
香甜沙拉酱 1小勺
番茄酱 1小勺
马苏里拉奶酪 适量
植物油 少许
香蕉黄桃披萨??
香蕉 1根
黄桃罐头 两块
马苏里拉奶酪 适量
香甜沙拉酱 1勺

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先做饼皮,将所有材料混合,用揉面包的手法(搓衣服法,如上图)揉十多分钟,至面团光滑不粘手;

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发酵至两倍大,扒开面团呈蜂窝状;
继续揉面团充分揉匀,均分成两份,一份大概253克,盖保鲜膜饧面10分钟;
‼️此时预热烤箱190度;
10分钟⏱以后撒点手粉,把面团擀开直径大概27.5cm比披萨盘大,平铺进披萨盘,整理立边,借助叉子扎眼儿,要扎透,先扎折边处;
入烤箱中层190度5分钟定型足够了;
‼️如果当时做披萨?的话不用烤定型,直接放馅料烤,我是上午烤的饼皮,下午才做的披萨,所以要提前烤一下定型,也可以多做一些放冰箱冷冻,随吃随烤很方便;

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先来做罗勒培根披萨,
鲜虾去皮虾线,放黑胡椒粉,盐,料酒腌一下;
培根切小条,锅里倒一点儿植物油炒至有点儿变硬出锅,接着炒虾仁,变色出锅;
这时候预热烤箱180度;
洋葱切细条,罗勒叶去梗切几刀;
用一小勺番茄酱和沙拉酱抹匀饼皮,撒一层马苏里拉,依次放入洋葱,培根,虾仁,罗勒叶,再撒一层马苏里拉;

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入预热好的烤箱180度烤20分钟⏱;

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烤培根披萨的空档我们来做香蕉披萨??

香蕉?切片,黄桃切小块,饼皮上抹匀沙拉酱,撒一层马苏里拉,铺满香蕉片,黄桃粒,最后再撒一层马苏里拉,❗️注意马苏里拉要铺满香蕉片,不然香蕉可能会发黑,影响颜值;

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香蕉披萨?只需180度烤12分钟⏱,马苏里拉融化,带一点点焦点就可以出炉了。

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