艾草糯米团

时间: 来源:美食猎人
艾草糯米团的做法 小时候的味道

用料  

糯米粉 适量
面粉 适量
小苏打 适量
白糖 适量
艾草嫩叶 适量

艾草糯米团的做法  

将艾草嫩叶摘下洗净

艾草糯米团的做法 步骤1

水中放入适量小苏打烧开。放入小苏打的目的是除去艾草的苦涩味

将艾草放入开水中撩至软即可,大概就是水再煮开就好,不要煮烂。捞出切碎,拌入少量面粉(增加嚼劲),糯米粉,以及白糖,揉捏均匀。

艾草糯米团的做法 步骤3

搓成小团,压扁,在放入烧开的水上蒸12分钟即可。

艾草糯米团的做法 步骤4

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