好吃的凤梨、菠萝通用果脯教程

时间: 来源:美食猎人
好吃的凤梨、菠萝通用果脯教程的做法 很喜欢凤梨、菠萝的味道,但是去商店买的果脯又太甜还很多糖精的味道,自己做干净美味,给宝宝吃也健康!

用料  

食材:凤梨 用量:五个
辅料:冰糖 用量:200克

好吃的凤梨、菠萝通用果脯教程的做法  

凤梨洗净处理好,然后用盐水浸泡过一遍然后洗净

好吃的凤梨、菠萝通用果脯教程的做法 步骤1

切成薄片然后去除中心的芯,(就是中间比较硬的那一块,我是用水果刀一片一片切掉的)上面铺一层小冰糖和凤梨片搅拌均匀腌制一两个小时左右就可以了!

好吃的凤梨、菠萝通用果脯教程的做法 步骤2

将用冰糖腌制差不多两个小时的凤梨倒入锅内不放一滴水,再加一点家里剩下的老冰糖搅拌均匀煮开

好吃的凤梨、菠萝通用果脯教程的做法 步骤3

就像这样先小火煮开之后再大火继续煮五分钟,然后挤入一个柠檬汁,然后关火

好吃的凤梨、菠萝通用果脯教程的做法 步骤4

将煮好的凤梨一片片摆开放阳台上晾晒大概两三天就可以了,如果没有太阳的天气可以用风干机或者烤箱

好吃的凤梨、菠萝通用果脯教程的做法 步骤5

大太阳晒干三天就是这个样子了,酸酸甜甜还很有嚼劲味道很好。

好吃的凤梨、菠萝通用果脯教程的做法 步骤6

为了测试自然晾干还有烤箱烤干有什么区别,我特地拿一层放在烤箱烤干,上下火110度40分钟,但是很明显烤出来的无论在颜色还是口感都没有自然晾晒的好!

好吃的凤梨、菠萝通用果脯教程的做法 步骤7

当然,煮出来的凤梨汁水不要浪费,可以做成冰棍,酸酸甜甜的,吃起来是童年开心的味道!

好吃的凤梨、菠萝通用果脯教程的做法 步骤8

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