牛油果鳗鱼饭

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牛油果鳗鱼饭的做法

用料  

鳗鲡堂蒲烧烤鳗 100克
热白米饭 一碗
牛油果 1个
小鸡蛋 2个/大蛋1个
盐(蛋用) 适量克
清水(蛋用) 适量
白芝麻 少许
酱油 适量
芥末 可选

牛油果鳗鱼饭的做法  

鳗鲡堂·蒲烧烤鳗 味道还不错,肉厚嫩滑,咸淡适中。

牛油果鳗鱼饭的做法 步骤1

鳗鲡堂·蒲烧烤鳗鱼

牛油果鳗鱼饭的做法 步骤2

准备好所需食材·鳗鱼提前回温·使用刚出炉热乎乎的米饭?

牛油果鳗鱼饭的做法 步骤3

烤箱200度预热5分钟,把鳗鱼放入中层烤3~5分钟(⚠️注意火候,不要烤焦了)

牛油果鳗鱼饭的做法 步骤4

鸡蛋加入适量盐、清水(两个蛋用半个蛋壳的水量)

牛油果鳗鱼饭的做法 步骤5

不粘锅加入适量食用油微烧热,倒入蛋液快速翻动,炒至还有点蛋液稍微没凝固即出锅(?不知道怎样形容,大家见机行事吧)

牛油果鳗鱼饭的做法 步骤6

把烤好的鳗鱼切块、牛油果切片、嫩蛋摆在米饭上,浇点酱油、撒点白芝麻点缀下即可。

牛油果鳗鱼饭的做法 步骤7

「牛油果鳗鱼饭」

牛油果鳗鱼饭的做法 步骤8

「牛油果鳗鱼饭」

牛油果鳗鱼饭的做法 步骤9

「牛油果鳗鱼饭」

牛油果鳗鱼饭的做法 步骤10

「牛油果鳗鱼饭」

牛油果鳗鱼饭的做法 步骤11

「牛油果鳗鱼饭」

牛油果鳗鱼饭的做法 步骤12

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