家庭蛋挞 放奶油版

时间: 来源:美食猎人
家庭蛋挞 放奶油版的做法 家里的小娃娃喜欢吃,做了很多次,但是都没有把方子记录下来,这回终于记得了

用料  

牛奶 150克
全蛋 3个
细砂糖 30克
奶油 60克
速冻蛋挞皮 12个

家庭蛋挞 放奶油版的做法  

先解冻蛋挞皮,然后预热烤箱,180度二十分钟,等到后面蛋液配好后,烤箱温度就均匀,稳定了。各家烤箱有不一样的火力,请自行调整哈。
鸡蛋敲碎,放容器里

家庭蛋挞 放奶油版的做法 步骤1

加入牛奶

家庭蛋挞 放奶油版的做法 步骤2

放入淡奶油和细砂糖,我用的安佳淡奶油,这个奶油好吃,也容易打发,比较适合怕麻烦的我。

家庭蛋挞 放奶油版的做法 步骤3

把所有材料用打蛋器混合打均匀,就成了蛋挞液

家庭蛋挞 放奶油版的做法 步骤4

把混合均匀的蛋挞液过滤,这个图片是补拍的,过程忘了拍了,最近记性不太好。

家庭蛋挞 放奶油版的做法 步骤5

最后把解冻的蛋挞皮,摆在烤盘上,挞皮顶上涂上蛋白液,把蛋白液倒在蛋挞皮里八到九分满。180度烤20分钟。
   注意:蛋液分装在里面,注意倒蛋液的时候要轻松点,不要起气泡,要不然会影响口感哦!

家庭蛋挞 放奶油版的做法 步骤6

拿出来,撒点椰蓉,190度继续烤3分钟,出炉
椰蓉撒的比较难看,其实不撒椰蓉会好吃点,
我是做面包剩下的椰蓉,免得浪费才放的。

家庭蛋挞 放奶油版的做法 步骤7

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