凉拌鸡丝

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凉拌鸡丝的做法

用料  

鸡胸肉 1块
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
香菜 1根
4瓣
4片
料酒 1勺
蚝油 1勺
酱油 1勺
辣椒油 半勺
半勺
半勺
八角 2个

凉拌鸡丝的做法  

鸡胸肉解冻后洗净用刀从中间切成两块

凉拌鸡丝的做法 步骤1

锅中放入凉水再先后加入鸡胸肉、姜片、葱、八角、料酒,锅加热大火至沸腾后撇出浮沫,中火炖20分钟

凉拌鸡丝的做法 步骤2

煮熟的鸡肉捞出晾凉

凉拌鸡丝的做法 步骤3

香菜、黄瓜切丝,香菜、树椒切断,蒜切碎备用

凉拌鸡丝的做法 步骤4

鸡肉撕成丝

凉拌鸡丝的做法 步骤5

鸡丝和配料混合,加入糖、醋、酱油、蚝油、辣椒油搅拌均匀装盘即可

凉拌鸡丝的做法 步骤6

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