酸辣豆腐皮【减脂·下酒菜】

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酸辣豆腐皮【减脂·下酒菜】的做法 夏天的快乐是什么!小龙虾腰子烤脑花!但是每次晚上吃烧烤都很容易不消化,而且贼长胖。老爸最近晚上开发了这个酸辣豆腐皮,简直是完美夏日下酒菜!酸辣可口,新鲜青椒炒出了泡椒的香气,油用各种香料烹过,简直有吃烧烤的满足感!但是比烧烤油脂含量低了很多。

用勺子舀一大勺放在嘴里,再灌一大口啤酒,爽!

用料  

豆腐皮 240g
青椒 1个
红色水果椒 半个
10g
4瓣
1/4根
一大勺
酱油 2大勺
烹油香料 花椒、大料、香叶、洋葱、姜片
适量
比平时炒菜多一点点

酸辣豆腐皮【减脂·下酒菜】的做法  

豆腐皮切丁

酸辣豆腐皮【减脂·下酒菜】的做法 步骤1

青椒、红水果椒切丁,蒜、姜切末,和豆腐皮拌在一起,加入酱油、醋、盐(加了酱油所以盐适量减少)

酸辣豆腐皮【减脂·下酒菜】的做法 步骤2

拌入葱末

酸辣豆腐皮【减脂·下酒菜】的做法 步骤3

准备好烹油材料

酸辣豆腐皮【减脂·下酒菜】的做法 步骤4

锅中倒油(这个油量比平时炸东西少很多,但比炒菜要多一些),加入烹油香料翻炒烹香

酸辣豆腐皮【减脂·下酒菜】的做法 步骤5

把烹油的香料过滤出来,只留下油,加入拌好的豆腐皮丁翻炒

酸辣豆腐皮【减脂·下酒菜】的做法 步骤6

出锅啦(这里还拌了一些烤芝麻提香,可以不加~)

酸辣豆腐皮【减脂·下酒菜】的做法 步骤7

冰啤打开,享用吧!

酸辣豆腐皮【减脂·下酒菜】的做法 步骤8

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