酸辣微甜焦皮日本豆腐

时间: 来源:美食猎人
酸辣微甜焦皮日本豆腐的做法 做过几种日本豆腐的吃法,就这款我超级喜欢吃,(唯一缺点是费大米饭)?

用料  

日本豆腐 2⃣️条
洋葱 半个
青椒 2⃣️个
剁椒 1⃣️勺
葱姜蒜 适量切碎
淀粉 半碗,裹日本豆腐用
生抽 2⃣️勺
老抽 半勺
陈醋 2⃣️勺(我这个陈醋本身有甜味,无需加糖)
蚝油 1⃣️勺
十三香,鸡精,盐,胡椒粉 各小半勺
小半碗

酸辣微甜焦皮日本豆腐的做法  

食材集合待命……?

酸辣微甜焦皮日本豆腐的做法 步骤1

日本豆腐裹满淀粉,放油锅里煎至两面金黄捞出备用……

酸辣微甜焦皮日本豆腐的做法 步骤2

锅里倒油把葱姜蒜爆个锅,依次倒入洋葱、青椒,翻炒均匀再加入剁椒和调料继续翻炒下,后面日本豆腐也倒进去轻轻翻炒,加点水小火焖两三分钟期间动动锅防止糊底。(⚠️一定要轻轻地,不然成鸡蛋花?)

酸辣微甜焦皮日本豆腐的做法 步骤3

出锅前淋上少许的陈醋轻轻翻拌一下盖上盖子,心里数三十秒开盖装盘,完美??

酸辣微甜焦皮日本豆腐的做法 步骤4

咬一口外焦里嫩,酸辣适中,带有一点甜味,一定要配上米饭吃才过瘾?

酸辣微甜焦皮日本豆腐的做法 步骤5

推荐