简单营养|蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

时间: 来源:美食猎人
简单营养|蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 ⭐️天天被各种美味环绕,突然想吃点清淡的~这道菜再合适不过,分分钟消灭光~

用料  

娃娃菜 1-1.5颗
蟹黄粉丝 适量
金针菇 适量
青红椒 0.5个
大蒜 1头
生抽 2勺
少量
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 2勺
清水 少量

简单营养|蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法  

粉丝焯水备用。不一定非用蟹黄粉丝,龙口粉丝什么的都可以。我爱这款是因为吃起来有一点韧性,比较耐煮~

简单营养|蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤1

娃娃菜切去根部,洗净沥水,围绕盘子一圈码好

简单营养|蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤2

金针菇去根,洗净沥水,码在娃娃菜上面

简单营养|蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤3

之前焯水的粉丝铺在上面~家人爱吃粉丝,放的有点多~

简单营养|蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤4

大蒜剥好切碎,或者可以用合适的工具去做~青红椒切成小粒(家里没有红色的,只有青色的(⊙ω⊙)

简单营养|蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤5

热锅倒油,放入蒜蓉和青红椒粒炒制。蒜蓉微黄即可倒入蚝油、生抽,一小撮盐调味,(要是喜欢奶香味,可以加入一点黄油噢)倒入小半碗清水,即可洒在粉丝上~

简单营养|蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤6

前几天做了潮汕牛丸,正好拿出来一起蒸~水烧开,放入锅中蒸8-10分钟就好啦~蒸鱼豉油可以蒸之前放,也可以出锅时放~

简单营养|蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤7

是不是炒鸡简单快手呢~配着米饭很不错哟,很下饭~炒制蒜蓉时要盯紧锅子,把握好时机,出锅早的话蒜蓉容易辣口,出锅晚的话容易苦口~观察蒜蓉的颜色就可以,微黄/金黄都很好o(^▽^)o

简单营养|蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 步骤8

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