超级松软的华夫饼(辅食)10M+

时间: 来源:美食猎人
超级松软的华夫饼(辅食)10M+的做法 种草小红锅好久了,终于赶上618活动的时候入手了,收到后,今天迫不及待的给宝宝做了这款小松饼,出锅就很松软,大爱,记下食谱,省的日子久了忘记。
适合蛋清不过敏的宝宝
因为做的时候太着急,没拍过程图,自己脑补(没想到一次成,以后做的时候再补吧)

用料  

低筋面粉 18克
鸡蛋 1个
紫甘蓝汁 11克
玉米油 11克

超级松软的华夫饼(辅食)10M+的做法  

蛋清蛋黄分离,蛋清放冷冻(刚从冰箱拿出来的,可以不用放冰箱),蛋黄中加入玉米油搅拌均匀

超级松软的华夫饼(辅食)10M+的做法 步骤1

紫甘蓝用盐水泡十分钟洗净,打成汁,取响应的克数加入蛋黄液中搅拌均匀

低筋面粉过筛加入蛋黄液中,Z字型搅拌至无颗粒

蛋清从冰箱中取出,低速打发至有小尖尖,分三次加入蛋黄液中搅拌均匀,不能一个方向搅,以免消泡

终于到了我可爱的小红出场了,预热一会儿,把搅拌好的蛋糊倒进松饼烤盘,盖上盖子,静静等3分钟,叮!好了,可以吃了

超级松软的华夫饼(辅食)10M+的做法 步骤5

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