可薄可厚的披萨饼底(口感自选)

时间: 来源:美食猎人
可薄可厚的披萨饼底(口感自选)的做法 好像没有不爱披萨的小盆友啊
反正我家小朋友超爱
出去吃食材有时也不一定新鲜
自己做健康 方便 随吃随取
10分钟搞定披萨  棒!

用料  

高筋面粉 290克
低筋面粉 130克
白砂糖 30克
酵母 8克
黄油 30克
温水 190克
10克

可薄可厚的披萨饼底(口感自选)的做法  

除了水以外 将其他材料与黄油充分混合(将黄油切成小颗粒 捏扁)然后加入190克温水 揉成面团(这个步骤无所谓出不出手套膜)

可薄可厚的披萨饼底(口感自选)的做法 步骤1

发酵至1.5-2倍大

可薄可厚的披萨饼底(口感自选)的做法 步骤2

这个步骤要考虑你的喜好了
我喜欢厚一点有咬头的口感 所以我分割成了3份 每份大概235克 喜欢薄脆口感的童鞋注意了 可以分成4份儿 每份儿大概176左右  
用保鲜膜盖好松弛10分钟

可薄可厚的披萨饼底(口感自选)的做法 步骤3

拿出一份儿面团 擀成圆饼状

可薄可厚的披萨饼底(口感自选)的做法 步骤4

放入披萨饼模具里 我这款是22cm多的应该是9寸模具 如果模具会粘最好在下面铺好油纸用手掌按压平整  我没有特别按压出外面凸出的边缘 (自己吃 不要太形式了 哈哈 反正会进肚子滴?)喜欢的也可以整理出来

可薄可厚的披萨饼底(口感自选)的做法 步骤5

拿出小叉子 然后解气的插插插 插出小洞洞 烤箱上下火190度。预热10分钟

可薄可厚的披萨饼底(口感自选)的做法 步骤6

放进预热好的烤箱 最多5分钟 足够了 这步只要定型 不要求颜色

可薄可厚的披萨饼底(口感自选)的做法 步骤7

这就是烤好的样子(烤好拿出来晾凉散热 再拿下一个面团 重复4开始的步骤)

可薄可厚的披萨饼底(口感自选)的做法 步骤8

厚度是这样的  烤好后 记得放在烤架或者木质的餐具上 不要不透气哦 要散热的呀

可薄可厚的披萨饼底(口感自选)的做法 步骤9

我准备了保鲜袋 每一个烤好晾凉 独立包装 随吃随取 很方便 又干净 放进冰箱里冷冻 吃的时候也不需要化冻 直接拿出来烤就好 可以保存蛮久的 但是食物还是越新鲜越好吃哦

可薄可厚的披萨饼底(口感自选)的做法 步骤10

我做了黑椒牛肉 双倍芝士 料超足
搭配一杯百香果蜂蜜
外加一份脆薯角? 番茄酱?
吃着美味 追个剧  哇~棒呆

可薄可厚的披萨饼底(口感自选)的做法 步骤11

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