青蒜芹菜牛肉碎

时间: 来源:美食猎人
青蒜芹菜牛肉碎的做法 母后的拿手好菜,快手又下饭!

用料  

牛里脊 1块
牛肉腌料
生抽 1小勺
老抽 0.5小勺
料酒 1小勺
蚝油 少许勺
1克
1克
白胡椒粉 少许
黑胡椒粉 少许
细芹菜 1把
青蒜 3根
糟辣椒/泡椒碎 2勺

青蒜芹菜牛肉碎的做法  

牛里脊切小丁,加入1勺料酒抽、1小勺生抽、0.5小勺老抽、少许蚝油、盐、糖、白
胡椒粉和黑胡椒粉,腌制15分钟以上。

青蒜芹菜牛肉碎的做法 步骤1

芹菜、青蒜洗净,青蒜白色根部用小刀对半
剖开,切碎备用。我直接用的糟辣椒,没有
用泡椒也可以,切碎就行。

青蒜芹菜牛肉碎的做法 步骤2

热锅后加入适量食用油,放入腌制好的牛肉丁,翻炒至变色后盛出。

青蒜芹菜牛肉碎的做法 步骤3

锅里再加少许食用油,油热后加入青蒜和青菜末,翻炒几下后加入2勺糟辣椒和少许糖。

青蒜芹菜牛肉碎的做法 步骤4

倒入之前炒好的牛肉丁,翻炒1分钟左右,出锅前可以尝一下咸淡补点盐。

青蒜芹菜牛肉碎的做法 步骤5

出锅!超级下饭!

青蒜芹菜牛肉碎的做法 步骤6

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