蒜泥茄子(凉拌)

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蒜泥茄子(凉拌)的做法 随着夏季气温的升高,好多小伙伴都热得吃不下饭,今天来做道蒜泥茄子凉拌菜 !茄子茄子不仅好吃,对人的身体健康也能起到一定的功效与作用,例如清热解毒、利水消肿、降脂降压等。

用料  

茄子 2个
香油 1勺
生抽 3勺
2克
2勺
大蒜 6瓣
花椒粉 1勺
辣椒粉 1勺
蚝油 1勺
香油 1勺

蒜泥茄子(凉拌)的做法  

长茄子两根,去蒂洗干净!人少的一根就够了。

蒜泥茄子(凉拌)的做法 步骤1

切成大小差不多的茄条,上锅蒸15 分钟,蒸熟放凉,把水分控一下!蒸茄子的时候,把葱切碎,大蒜剁成蒜泥备用

蒜泥茄子(凉拌)的做法 步骤2

蒸好的茄子装盘,马上蒜泥,葱花,辣椒粉,花椒粉

蒜泥茄子(凉拌)的做法 步骤3

油上锅烧热,放一点蒜泥爆香

蒜泥茄子(凉拌)的做法 步骤4

哔咔~热油浇完,加上生抽,蚝油,醋,香油,拌匀,就可以开动了!

蒜泥茄子(凉拌)的做法 步骤5

时间充分的话,放冰箱冷藏半小时再吃,更爽口!

蒜泥茄子(凉拌)的做法 步骤6

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