黑全麦蝴蝶结面包/健身减脂的最爱

时间: 来源:美食猎人
黑全麦蝴蝶结面包/健身减脂的最爱的做法 全麦做的面包,说实话,不太好吃,根据自身情况,加了少许糖(当然也可以不加)做成蝴蝶结?的样子,立刻增添了些许食欲,感觉比普通的全麦面包也好吃了一点(心理暗示)                        此配方可以做10个全麦蝴蝶结面包。

用料  

黑全麦高筋面粉 200g
牛奶 80g
全蛋液 50g
白砂糖 30g(可不放)
酵母 3g
奶粉 15g
1小撮

黑全麦蝴蝶结面包/健身减脂的最爱的做法  

1.酵母倒入牛奶里搅拌均匀,静置几分钟,等待酵母激活。(我用的小美多功能料理机做的)

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2.混合好的酵母水里面加入奶粉

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3.加入白砂糖(也可以不加)

黑全麦蝴蝶结面包/健身减脂的最爱的做法 步骤3

4.加入少许盐

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5.加入打好的全蛋液

黑全麦蝴蝶结面包/健身减脂的最爱的做法 步骤5

6.加入黑全麦面粉

黑全麦蝴蝶结面包/健身减脂的最爱的做法 步骤6

7.小美多功能料理机揉面功能6分钟。(没有的也可以手揉至出手膜)均分为10份

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8.拿出一份揉搓整形至圆球形状(其他用盒子装好,或者用保鲜膜覆盖,防止水份流失)

黑全麦蝴蝶结面包/健身减脂的最爱的做法 步骤8

9.整好型的全麦面包胚

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10.取一份用擀面杖擀成带有厚度的圆片

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11.用切刀切成图中样式

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12.对折

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13.再把中间的带子反方向折过去

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14.放置烤盘里筛上普通高筋白面粉

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15.放置烤箱里,30℃发酵至两倍大小(我发酵了1个小时),然后取出,烤箱180℃预热20分钟,180℃中下层烘烤18分钟左右。

黑全麦蝴蝶结面包/健身减脂的最爱的做法 步骤15

16.黑全麦蝴蝶结?面包就做好了

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17.当早餐非常适合

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18.多吃粗粮有益处

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