你没有喝过的 墨西哥米浆咖啡Horchata coffee

时间: 来源:美食猎人
你没有喝过的 墨西哥米浆咖啡Horchata coffee的做法 Emm也许你喝过
但我以前并没有
但我也一直很想自己做?
是很特别的米浆风味咖啡

【什么是Horchata】
Horchata 是一种米浆为基础的饮料。起源于非洲,Moor把它们带到了西班牙以后,当西班牙殖民墨西哥的时候,又把它带到了那里
这个版本是一种基于墨西哥风味的horchata

指路ins@acozykitchen

用料  

焯水的杏仁 184克(1.5cup)
297克(2.5cup)
磨碎的咖啡 78克(1 cup)
红糖 1又1/4cup
肉桂棒 3根
香草精 2茶勺
粗盐 一捏
饮用水 10cup

你没有喝过的 墨西哥米浆咖啡Horchata coffee的做法  

碗里混合杏仁片,咖啡粉,大米,红糖,肉桂棒,香草精,粗盐和水,搅拌均匀。室温静置5小时,或冰箱冷藏过夜。

你没有喝过的 墨西哥米浆咖啡Horchata coffee的做法 步骤1

搅拌机分批搅拌混合物,直到混合物浑浊,呈现咖啡状。

你没有喝过的 墨西哥米浆咖啡Horchata coffee的做法 步骤2

过滤:静止20s后从搅拌机倒出液体,果肉留搅拌机然后扔掉就好了。通过过滤网倒入碗中,过滤掉大部分坚果,第二次细致过滤掉咖啡渣等。放入冰箱冷藏。

你没有喝过的 墨西哥米浆咖啡Horchata coffee的做法 步骤3

想喝的时候,拿出来加冰块喝就好了~

你没有喝过的 墨西哥米浆咖啡Horchata coffee的做法 步骤4

推荐