黑米寿司卷

时间: 来源:美食猎人
黑米寿司卷的做法 首先要注意的是宝宝们的卫生问题,注重讲究用眼卫生,会大幅降低孩子视力问题。
其次,降低电子产品的使用频率。宝宝哭了妈妈把手机拿给孩子、家长把手机当成哄孩子的玩具,宝宝的视力能不出现问题吗?
当然,除了上面提到的这两点,妈妈们也可以在“吃”这件事上下点功夫。花青素就是一种很好的东西,它能有效改善视力水平,促进视网膜的发育。另一方面,花青素的抗氧化作用能维持眼睛周边微细血管的循环,缓解视疲劳。说起花青素,就不得不提到黑米了。黑米之所以为黑,就是因为这满满的花青素“惹的祸”。今天用黑米来做一个能卷起万物的寿司卷搭配上同样富含花青素的紫薯,妥妥的双倍营养!
又糯又香的黑米包裹着清甜的紫薯泥,撒上一点肉松,绵柔的口感中增加了一点鲜香的层次,再加上作为点睛之笔的青瓜丝,清爽解腻。

用料  

胡萝卜 30克
黑米饭 100克
肉松 15克
紫薯 80克
黄瓜 30克
鸡蛋 1个(50克)

黑米寿司卷的做法  

1、准备食材:紫薯:80克,黄瓜:30克,胡萝卜:30克,黑米饭:100克 ,自制肉松:15克,鸡蛋:1个(约50克)

黑米寿司卷的做法 步骤1

2、紫薯切小块。

黑米寿司卷的做法 步骤2

3、冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。

黑米寿司卷的做法 步骤3

4、起锅烧水,水开后放入黄瓜和胡萝卜,大火煮8分钟。

黑米寿司卷的做法 步骤4

5、捞出,把胡萝卜和黄瓜切丝。

黑米寿司卷的做法 步骤5

6、蒸熟的紫薯碾压成泥。

黑米寿司卷的做法 步骤6

7、碗中磕入鸡蛋,搅散。

黑米寿司卷的做法 步骤7

8、平底锅中刷油,倒入鸡蛋液,轻轻晃动平底锅使蛋液均匀的铺在锅底,小火煎至蛋皮凝固即可。

黑米寿司卷的做法 步骤8

9、煎好的蛋皮盛出在菜板上,切成细丝。

黑米寿司卷的做法 步骤9

10、菜板上铺一张保鲜膜,像我这样均匀铺上黑米饭、紫薯泥,再放上胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝和肉松。
»用保鲜膜是为了方便卷起来,在给宝宝吃之前,妈妈们记得提前撕掉保鲜膜哦。

黑米寿司卷的做法 步骤10

11、咕噜咕噜卷起来。

黑米寿司卷的做法 步骤11

12、切成小块。

黑米寿司卷的做法 步骤12

一道软糯清甜的黑米寿司卷就完成啦!
圆滚滚满当当的黑米寿司卷,拿在手里沉甸甸的,切开后能清楚地看到中间满满的内馅,淋上一些酸奶,咬一口满足感爆棚!妈妈们也可以将里面的馅料换成其它宝宝爱吃的食材哦!

黑米寿司卷的做法 步骤13

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