无糖低油健康全麦苏打饼干(减脂期零食

时间: 来源:美食猎人
无糖低油健康全麦苏打饼干(减脂期零食的做法 公式化菜谱,用料灵活可自己调整搭配。这是我实验多次后试出来最低油的版本。蜂蜜可用代糖或maple syrup代替。不放会有苦味。
因为烤的过程用时很短,最好在旁边守着,烤过头也会有苦味。

用料  

全麦粉 80克
玉米粉 30克
小苏打 3克
泡打粉 1克
坚果碎(可不放) 20克
牛奶(自行斟酌) 70克
橄榄油/椰子油 10克
蜂蜜/糖 3克

无糖低油健康全麦苏打饼干(减脂期零食的做法  

全麦粉与玉米粉总合120g即可

无糖低油健康全麦苏打饼干(减脂期零食的做法 步骤1

我用的是极细的玉米粉。也可全放全麦粉

无糖低油健康全麦苏打饼干(减脂期零食的做法 步骤2

加入小苏打和泡打粉

无糖低油健康全麦苏打饼干(减脂期零食的做法 步骤3

坚果碎

无糖低油健康全麦苏打饼干(减脂期零食的做法 步骤4

试过只放5克的油,口感远远比不上放10克的

无糖低油健康全麦苏打饼干(减脂期零食的做法 步骤5

分次加入牛奶揉到可成团即可,不要太湿

无糖低油健康全麦苏打饼干(减脂期零食的做法 步骤6

擀成3mm左右

无糖低油健康全麦苏打饼干(减脂期零食的做法 步骤7

用刀或模具分块,叉子打孔

无糖低油健康全麦苏打饼干(减脂期零食的做法 步骤8

烤箱355F预热后放入12-18分钟,稍微变色取出即可

无糖低油健康全麦苏打饼干(减脂期零食的做法 步骤9

推荐