酸甜不腻的百香果烫面戚风蛋糕(八寸加高模具)

时间: 来源:美食猎人
酸甜不腻的百香果烫面戚风蛋糕(八寸加高模具)的做法 喜欢百香果的香气,所以在冰箱冷冻存了一些百香果,大头回家做个大八寸歹起来~(今天用微波炉加热的油)

用料  

百香果汁 75克
玉米油 60克
牛奶 40克
细砂糖 68克
低筋面粉 122克
一点点
柠檬汁或白醋 几滴
7个
玉米淀粉 少许(加入打发蛋白中)

酸甜不腻的百香果烫面戚风蛋糕(八寸加高模具)的做法  

微波炉加热油60~80度烫面,加奶果汁拌匀加蛋黄搅拌均匀~

酸甜不腻的百香果烫面戚风蛋糕(八寸加高模具)的做法 步骤1

预热烤箱~加盐柠檬汁打发蛋白

酸甜不腻的百香果烫面戚风蛋糕(八寸加高模具)的做法 步骤2

加少许玉米淀粉,糖分三次加入,打至蛋白可以倾斜不流动即可~

酸甜不腻的百香果烫面戚风蛋糕(八寸加高模具)的做法 步骤3

混合蛋黄糊,用切拌翻拌手法两三次混合均匀

酸甜不腻的百香果烫面戚风蛋糕(八寸加高模具)的做法 步骤4

轻震入炉

酸甜不腻的百香果烫面戚风蛋糕(八寸加高模具)的做法 步骤5

由于加高模具放下层135度30分转155~30分

酸甜不腻的百香果烫面戚风蛋糕(八寸加高模具)的做法 步骤6

用牙签检查,出炉震几下倒扣晾凉~开吃!

酸甜不腻的百香果烫面戚风蛋糕(八寸加高模具)的做法 步骤7

大头说好歹?清香酸甜不腻

酸甜不腻的百香果烫面戚风蛋糕(八寸加高模具)的做法 步骤8

蘑菇头~

酸甜不腻的百香果烫面戚风蛋糕(八寸加高模具)的做法 步骤9

凉后缩成这样~

酸甜不腻的百香果烫面戚风蛋糕(八寸加高模具)的做法 步骤10

推荐