一次就成功的雪媚娘

时间: 来源:美食猎人
一次就成功的雪媚娘的做法

用料  

糯米粉 200克
玉米淀粉 60克
纯牛奶 280克
细砂糖 40克
黄油 40克
熟糯米粉 40克
淡奶油 450ml
细砂糖 50克
芒果? 1个
水蜜桃? 2个

一次就成功的雪媚娘的做法  

1⃣️:首先将糯米粉,玉米淀粉(即平时用的生粉)纯牛奶,白砂糖 加入一个碗中搅拌均匀  过筛2次 。盖上保鲜膜扎小孔 蒸20分钟! 上锅加黄油搅拌  拿起来用保鲜膜封住 放冰箱冷藏1到2小时~。出来切成块状,沾上熟糯米粉!(冰过的粉真的不怎么粘手哦)

一次就成功的雪媚娘的做法 步骤1

2⃣️:用杆木棍杆成皮(不要太厚哦)

3⃣️:水蜜桃?带皮切粒➕2勺冰糖放锅中煮 待收汁即可再加几滴柠檬汁放凉备用~。芒果?切粒备用

一次就成功的雪媚娘的做法 步骤3

4⃣️:淡奶油➕白砂糖打发到9成即可(即没有流动性)再打就出水了哦~

一次就成功的雪媚娘的做法 步骤4

5⃣️:将皮放进磨具里(家里没有磨具,我用的是酱油碗、圆圆的刚刚好) ➕一成奶油再➕一层芒果(或者水蜜桃酱)再盖层奶油

一次就成功的雪媚娘的做法 步骤5

6⃣️ 封口! 如果觉得收口粘可以叫点熟糯米粉

一次就成功的雪媚娘的做法 步骤6

7⃣️:倒扣出来即可食用啦!也可以放冰箱冰半个小时食用口感更佳!

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