鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜

时间: 来源:美食猎人
鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜的做法

用料  

鱿鱼 1只
西芹 1根
2瓣
2片

鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜的做法  

干鱿提前冷水泡2小时,我选的是本港鱿鱼,不用泡那么久。

鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜的做法 步骤1

选取比较嫩的芹菜,洗净切斜片,也可以竖着切片。

鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜的做法 步骤2

干鱿去透明的骨,切成图片大小,也可以切花卷。

鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜的做法 步骤3

热油下蒜粒和姜丝,倒入鱿鱼爆炒。

鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜的做法 步骤4

待鱿鱼卷起加入芹菜翻炒,放盐和一点生抽,太干可以加点水,芹菜容易熟,变色就可以起锅了。

鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜的做法 步骤5

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